LE SPUMETTE

Bianche, soffici e delicate fatte solo di zucchero, mandorle e albume.

Ingredienti

– 200 g zucchero

– 2 albume di uovo

– 200 g mandorle pelate e tritate
Preparazione

1) Montare a neve gli albumi con lo zucchero.

2) Aggiungere le mandorle tritate e mescolare bene.

3) Creare delle pallottole aiutandosi con un cucchiaino e disporle su una teglia foderata con carta da forno.

4) Riscaldare il forno per due ore circa a 200 gradi.

5) Infornare a forno spento per circa tre ore.

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