Bianche, soffici e delicate fatte solo di zucchero, mandorle e albume. Ingredienti – 200 g [...]
Le pettole sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente. Ingredienti – 1 [...]
Dolce tipico del periodo natalizio. Nella tradizione Cristiana rappresenterebbero l’aureola che avvolse il Bambino Gesù [...]
Dolci a base di mandorle, croccanti fuori e friabili dentro. Sono ormai un simbolo della [...]
Un piatto tipico della cucina dei Sassi a base di legumi tipici. Si tratta di [...]
Un piatto unico apprezzato da tutti grazie al sapore inconfondibile dei peperoni cruschi che si [...]
Fave e cicorie… un piatto antichissimo della tradizione culinaria materana. Un piatto caldo dove la [...]
La cialledda fredda materana è conosciuta anche come “colazione del mietitore” perché veniva preparata dai [...]
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