LE SPUMETTE
Bianche, soffici e delicate fatte solo di zucchero, mandorle e albume.
Ingredienti
– 200 g zucchero
– 2 albume di uovo
– 200 g mandorle pelate e tritate
Preparazione
1) Montare a neve gli albumi con lo zucchero.
2) Aggiungere le mandorle tritate e mescolare bene.
3) Creare delle pallottole aiutandosi con un cucchiaino e disporle su una teglia foderata con carta da forno.
4) Riscaldare il forno per due ore circa a 200 gradi.
5) Infornare a forno spento per circa tre ore.
